Multicereales de Raza
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Croissant multicereal 80g
Un delicioso croissant multicereal de mantequilla con gran decoración, con pipas de girasol, linaza, salvado de trigo, malta de cebada y espelta.
Sourdough boulot multicereal 600g
Pan multicereales malteado de estilo rústico elaborado con trigo y centeno, con una masa fermentada de centeno como base, enriquecido con semillas de sésamo, pepitas de girasol y linaza; espolvoreado con harina y horneado a la piedra. Un tiempo de mezclado excepcionalmente lento y un tiempo de reposo más largo garantizan una mejor hidratación de la masa. Esto tiene como resultado un pan de estructura abierta, un sabor suave de la masa fermentada y una frescura más duradera.
Miller loaf 600g
Hogaza de pan enriquecida con una miga ligera y esponjosa, decorada con pipas de girasol, salvado de trigo, sésamo y sémola de avena.
Garde messier 1900g
Barra artesanal morena de masa madre multicereal, elaborada con trigo y trigo integral. Con levadura natural líquida de harina de trigo y centeno enriquecida con semillas de sésamo, linaza y pipas de calabaza tostadas. Decorada con linaza y semillas de sésamo, horneada a la piedra.
Garde foriester 1900g
Pan rústico elaborado con harina de trigo, centeno y malta tostada y enriquecido con soja y semillas de girasol y sésamo. Horneado a la piedra y espolvoreado con harina.
Campagnar ble noir 340g
Sustanciosa hogaza de pan moreno tradicional elaborada a partir de una masa en la que se mezclan trigo, centeno y malta; enriquecido con centeno desmenuzado y semillas de girasol y linaza marrón.
Baguette 125g
Baguette francesa multicereal de 4 cereales
Empanadilla integral vegetal 85g
Empanadilla apta para veganos.
Kaiser roll fibra 60g
Panecillo rico en fibra de harina de trigo y malta de cebada tostada y una mezcla de pipas de calabaza, centeno, pipas de girasol, mijo (sorgo) y avena; espolvoreado con harina.
Kaiser roll schwarzwald 60g
Panecillo redondo de pan de Viena multicereal parcialmente horneado con las cinco incisiones típicas, enriquecido con harina de centeno y malta; decorado con sémola de trigo, copos de avena y semillas de girasol.
Bagnat blanco fibra 110g
Panecillo blanco rico en fibra elaborado con harina de trigo, centeno, pepitas de calabaza, pipas de girasol, linaza amarilla, avena y mijo
Miller loaf 600g
Hogaza de pan enriquecida con una miga ligera y esponjosa, decorada con pipas de girasol, salvado de trigo, sésamo y sémola de avena.
